第六章 土特产
第一节 蚕 茧
泌阳植柞栽桑，养蚕缫丝由来已久。唐代已盛行织绢布，曾作贡品。民国6年（1917年），以羊进冲为中心，大路庄、王店、邓庄、柳河等相继出现8家丝行。所产“山丝绸”，质地坚韧，不仅销售国内，且出口俄国。当时人称羊进冲为“洋钱冲”。民国22年，全县放蚕2万筐以上，产茧万担。日军侵华后，蚕业遭到破坏。建国后，党和政府大力提倡，各级设立蚕业管理机构，培训技术力量，扶持所需物资，柞蚕生产得到较快发展。除象河、黄山口、老河、大路庄、王店等老蚕区恢复生产外，春水、羊册、付庄、下碑寺、板桥、贾楼、高邑、马谷田等乡也开始从事柞蚕生产。但因受自然条件（旱、涝、风）的制约和蚕茧销售价格等因素影响，产量时有升降。1956年产量为54.9吨，1961年因遭三年自然灾害骤降为7.35吨。1968年县缫丝厂建成，自筹原料，就地取材，蚕茧产量又猛增到514.8吨（其中柞茧446.75吨、桑茧5.05吨、蓖麻茧63吨），是1961年的70倍。1979年8月泌阳被确定为河南省柞蚕基地县。1987年全县有13个乡、66个行政村、380个村民小组从事放养柞蚕，产量为62.1吨，产值130.41万元。
泌阳柞坡坡势多平坦，坡度小于30度的面积占70％，有利于植柞。坡多向阳，宜于防风保苗。土质多砂砾土、黄粘土，土层较深，适宜柞林旺盛生长。1949～1985年，年平均柞坡10万亩左右。1954年最少，仅1万亩，1982年最多50万亩。以大路庄乡面积最大，14万亩。柞树种类有拴皮栎、麻栎及少量槲叶、青冈栎。
境内成片桑园分布于赊湾、黄山口、付庄、板桥、沙河店等乡，面积不大。蓖麻多在宅旁隙地、荒坡、渠埂上零星种植，但不普遍。
泌阳人民积累有丰富的养蚕经验。建国后，蚕业生产技术不断得到新的改进和提高。50～60年代，引进“33”、“39”、“河41”等柞蚕新品种，结束了泌阳柞蚕生产无定型品种的历史。在生产技术方面，推广“火龙暖种法”，比传统的明火暖种大大前进一步。在病虫防治上，推广“三选”技术，显微镜检种，各种消毒防病措施，使柞蚕微粒子病病毒率由建国初60％，下降到10％左右，脓病危害大大减少。柞蚕斤籽单产，由建国初的“老八千”提高到2至3万粒。
附：泌阳柞蚕原种场
位于县城东北王店街北侧。1953年前为河南省泌阳柞蚕制种场，场址在王店区上寺沟，直属省农牧厅。时有技术干部20人，工人20人，柞坡面积1万余亩，可供养蚕3000筐。1953年后，财产及柞坡由县财政代管。1960年省人委决定建立“泌阳县柞蚕原种场”，省农牧厅随将全部财产移交给县农业局，另投资2万元，在王店街北建制种室1座，简易宿舍20多间。1964年省再度投资，于王店东15公里焦竹园村另建制种室1座，生产规模进一步扩大。
建场以来，共挂种茧284388万粒，制无毒良种13.8吨，价值82.6万余元，使社会产茧量达68.9万担，增值750万余元，场内收入111.3万元。1965～1978年，技术员李奎林同其他技术人员密切配合，经过14年的选育，培育出“泌阳1号”柞蚕新品种，荣获河南省重大科技成果奖。1977年新辟壁毯生产项目，为驻马店地区最早兴建的壁毯生产厂家。1978年壁毯厂职工200多人，年生产能力4000多平方英尺，创年产值36万元。1982年因销售不畅一度停产。1985年复产，并纳入国家计划。1987年全场共61人，其中干部3人（技术干部2人），实用柞坡面积3000亩。生产房2900平方米，库房1500平方米，生产车间1100平方米，烤种室200平方米，职工宿舍2500平方米，畜禽室200平方米。汽车1部，20千瓦电动机1台，牛3头。固定资产27.3万余元，流动资金17.4万余元。
第二节 马谷田瓢梨
马谷田瓢梨为泌阳县久负盛名的特产。产区主要分布在马谷田乡的孙庄、夏河、罗桥、肖岭、陈庄、王冲、罗店、郭岗和王店乡的高楼等行政村。陈庄、大路庄和杨家集等乡也有零星分布。因马谷田乡是集中产地故名。瓢梨具有适应性强、结果早、耐瘠，丰产、质优、味美、宜贮藏等特点。梨个中型，较大的重0.25公斤。果皮呈姜黄色，果肉乳色，果柄部有2分硬币大小的褐斑相衬。果质细嫩无渣，含水较多，食之香甜酥脆，凉爽可口。经有关部门化验鉴定，果汁中可溶性固体物、含糖量、含酸量等均达到优良品种标准，含有人体所需的单糖、维生素及其它营养物质。食之有生津止渴、清热祛火、增进食欲、增强抗病能力之功能。1985年全省梨品种鉴评会上，被确定为优良品种梨。
马谷田瓢梨栽培史已有300余年。清代地方官曾规定：百姓每种梨树10棵，奖谷1升，促进了梨树的发展。马谷田夏河村，目前尚有梨树2万多棵，百年以上树龄的老梨树约占50％，树行整齐有序。晚清年间，瓢梨销售至湖北、湖南、广东等地，马谷田、堡子、明港、信阳均开有梨行，专营马谷田瓢梨。每当收获季节，梨贩客商往返络绎不绝。民国年间，瓢梨远销香港，曾被誉为“铜山酥”。建国后，梨树的栽培和管理得到加强。50～60年代种植面积达10万亩（折合亩），年产量高达3000吨，占全县水果总产量的40％以上。十年“动乱”期间，梨树失管，病虫害严重，产量大幅度下降，1976年总产降至818吨。1981年后，实行梨树联产承包，在有关部门技术指导下，采取刮皮涂白、灭虫除害、整枝修剪、培植新苗等更新、改造措施。1984年国家又拨专款进行扶持，才恢复新的生机。1987年面积1.09万亩，产量达1123吨。销至信阳、武汉、广州、香港等地。
第三节 羊册白菜
羊册白菜，久负盛名，以集中产在羊册镇而得名。体型：“头平屁股大，根象猪尾巴”。亦因菜叶卷曲呈菊花状，又称“菊花心白菜”。叶茎肥厚洁白，细嫩无丝，味醇质脆，可烹煮调制成多种色、味俱佳的菜肴。历史上，除羊册镇周围菜园大面积种植外，农村亦多种植。全镇常年种植3000～5000亩，亩产750公斤。1987年种植7000亩，亩产660公斤，年总产4735吨。大部分销往湖北、湖南、广东、广西等省、自治区。
1959年羊册曾被定为河南省蔬菜基地，产品主要供应郑州、开封、平顶山等市，一部分销往外省。1961年外贸部门组织“羊册白菜”远销香港，深受港人青睐。
羊册白菜以其质好味美，产量高，适应性强，引得各地争相前来采购种籽。1984年前后，羊册镇每年外销白菜种籽250吨，收入约200余万元。菜籽销售遍及全国20余省、市。供不应求。
第四节“白云毛峰茶”
“白云毛峰茶”由泌阳县茶场培植采制而成。具有“条索紧、细、匀、齐，锋苗好，银毫显露，色泽翠润，浓香持久，汤色清澈，滋味鲜醇，叶底肥软、多芽，嫩绿明亮”等特点，1986年河南省名茶鉴评委员会对其内质、外形综合评定，被确定为省优质地方名茶，从而结束了长期以来河南只有“信阳毛尖”一种名茶的局面。
“白云毛峰茶”以白云山周围诸山为培植基地。白云山为境内诸山之最，山势雄伟，群峰环拱。山上云雾缭绕，细雨沥沥，气候一向湿润。山后有龙潭，古称“天池”，清澈甘冽，久旱不竭。有云雾雨露之滋养，无纤尘杂垢之秽染，自成天然小气候。植茶的自然环境十分优越。60年代初，实行南茶北移时，始于此少量种植，即发现茶叶品质极佳。后，逐步发展，并不断引进良种，改进制茶工艺。至1982年，引进“福顶大白”茶种，以矮化密植方法及独特的采摘标准和炒制工艺，终于研制出一代新茶-白云毛峰，并成功地跻身于地方名茶之列。
同其他绿茶一样，“白云毛峰”茶内含营养成份500余种，有蛋白质、氨基酸、咖啡碱、维生素、芳香物质等。常饮可起到清心明目，提神醒脑，去腻消食、解酒利尿，消炎去热，降低血压，健肾强身的作用。
现有“福顶大白”茶园百余亩，年产“白云毛峰”茶近万斤，销往山东、湖北等省及省内南阳、驻马店等地区，产值近10万元。
附：泌阳茶场
1972年建。位于城东北下碑寺乡四里庙。原为商业部门接管的国家建材部“五七”干校第四队产业，1977年6月移交县农业局。时有土地630亩，其中茶园130亩，房舍123间，职工78人，大家畜7头和机械设备若干。固定资产19.8万元，周转资金10.3万元。1987年土地扩展到750亩，其中茶园150亩。有职工135人，大牲畜7头，仓库、宿舍1200平方米，大型拖拉机3部，12匹马力手扶拖拉机2台，50千瓦电机1部，12匹马力柴油机和配套收割机各1台（部），胶轮车3辆。年产青茶（白云毛峰）1000公斤，农、林、牧、副、渔业生产总值年均10万元。
第三篇 建置 
